ばらまきボウナス～棒状茄子のお肉巻き～

茄子はヘタをこそげ、縦に２つに切ります。サラダ油を塗ります。耐熱皿に載せます。

電子レンジ５００Ｗで２分加熱します。我が家のレンジはターンテーブル式。

粗熱がとれたら、それぞれ半分に切ります。

３の茄子を４の肉で巻きます。

フライパンを熱し、中火で５を焼きます。まず巻き終わりを下にして焼き、後は転がすように満遍なく。

塩胡椒で味を調え、最後は強火にしてかりっと香ばしい焦げ目を付けてフィニ～ッシュ。