覚えやすいこってりつやつや ぶりのあら煮

覚えやすいこってりつやつや ぶりのあら煮

Description

本みりんたっぷりでこくとつやもあるおいし~いあら煮です。
お酒の一品に・・・でも子供が大大大好きで止まりません

材料 (2人~3人分)

ぶりのあら
500g
 しょうゆ
100cc
 タカラ「本みりん」
100cc
 お酒
100cc
 水
100cc
 砂糖
大さじ3
チューブのもの適量

作り方

1

ぶりに軽く塩をして、しばらくおいたらキッチンペーパーで水気をふく→熱湯をかける

2

煮汁の材料を中華なべに入れて、沸騰したらぶりを入れる

3

落し蓋をして中火で8分→火を弱めて5分くらい煮る(途中でひっくり返してもOK)

コツ・ポイント

ぶりの身が厚いので、このくらい濃い味付けでも食べれますが、気になる人はしょうゆとみりんの量を調整してくださいね。カマの部分が家族に大人気です
追記。半量で作ったら煮汁が煮詰まります~そのときは水を多めにして煮る時間を短めに(^^)

このレシピの生い立ち

おつまみになるぶりのあら煮、普通の煮魚と違って、濃い味付けが合います。本みりんを使うことでよりおいしくなりました
レシピID : 1180562 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (52人)

21/03/28

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頂き物のつばすを煮ました。美味しかったです。

jun©

20/09/07

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こってりめちゃくちゃ美味しかったです(^^)

さや131

20/04/11

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調合しやすく簡単に出来ました!子供には少しからいらしく、次は減塩

はるひろえ

20/01/13

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なんでこんなに美味しんでしょう!ペロリと食べちゃいましたよ~甘辛が良いなぁ、ぶりの下にネギの青い部分を敷いてみましたレシピに感謝

まこっく

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