とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ

とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ

Description

話題入り37感謝♡100れぽ嬉
お豆腐ふわふわ♪
少なめお肉でも満足のハンバーグ♡
カロリーが気になる日の夕食に

材料 (2~3人分)

☆鶏ひき肉
120g
☆木綿豆腐(軽く水切り)
1/2丁
☆卵
1個
☆玉ねぎ(炒めておく)
70g
大さじ1
大さじ1~2
☆塩
小さじ1/2~1
和風あん
大さじ1と1/3
大さじ2/3
砂糖
大さじ2/3
大さじ2/3
かつおだしの素
小さじ1/2~1
200cc
※片栗粉・水(水溶き片栗粉用)
各大さじ1

作り方

1

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☆の材料をすべてボウルに入れます。

2

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豆腐をつぶしながら、全体をよく混ぜあわせます。

3

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サラダ油をひいたフライパンを熱し、たねを丸めながら入れて焼きます。
裏表返しながら焼き、中まで火をとおします。

4

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あんの材料を、小鍋に入れて沸騰させ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器にハンバーグをのせ、あんをかけます。

5

写真

細ねぎの小口切りをのせて。

6

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細ねぎ・削り節をのせて。

7

塩の分量記載を訂正しました。
(誤)小さじ1
    ↓
(正)小さじ1/2~1
2010/07/28

8

9

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✿アレンジ✿
ID :736927

和風きのこあん♡蓮根入り鶏肉ハンバーグ

10

写真

✿アレンジ✿
ID : 1914581

野菜たっぷり旨味和風☆蓮根豆腐ハンバーグ

11

12

13

写真

2013.7.4
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡

14

写真

2014.7.12
2回目の話題入り

100人の作ってくださった皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

焦がさないように、中火までで調理します。
表面が焼けたら、少しずらしてふたをして、弱火で蒸し焼き。
仕上げにふたをとり中火で香ばしく焼きあげます。

※しょうが・調味料の量はおこのみで調整して下さい。(薄めの味付けにしています。)

このレシピの生い立ち

豆腐入りで栄養アップ、カロリーダウン。。
レシピID : 1181362 公開日 : 10/07/10 更新日 : 14/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

282 (261人)

19/09/26

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とっても美味しかったです(^^)

ma___111

19/09/25

写真

あんが美味しくて味見が止まらず笑5歳と2歳の娘も完食しました!

ゆきっぺ★☆

19/09/09

写真

胃が弱っている旦那さんに作りました!優しい味でおいしかったです♡

おかてくJr

はじめまして♡おかてくJrさん^^✿お口にあうと嬉です♡感謝

19/08/15

写真

作ってみました♪優しい味でとても美味しかったです

びんぼうがみさま♂

はじめまして♡びんぼうがみさまさん^^✿お口にあうと嬉です♡

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