とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
cocoko
作り方
-
-
1
-
☆の材料をすべてボウルに入れます。
-
-
-
2
-
豆腐をつぶしながら、全体をよく混ぜあわせます。
-
-
-
3
-
サラダ油をひいたフライパンを熱し、たねを丸めながら入れて焼きます。
裏表返しながら焼き、中まで火をとおします。
-
-
-
4
-
あんの材料を、小鍋に入れて沸騰させ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器にハンバーグをのせ、あんをかけます。
-
-
-
5
-
細ねぎの小口切りをのせて。
-
-
-
6
-
細ねぎ・削り節をのせて。
-
-
-
7
-
塩の分量記載を訂正しました。
（誤）小さじ１
↓
（正）小さじ1/2～1
2010/07/28
-
-
-
8
-
✿
-
-
-
9
-
✿アレンジ✿
ID :736927
和風きのこあん♡蓮根入り鶏肉ハンバーグ
-
-
-
10
-
✿アレンジ✿
ID : 1914581
野菜たっぷり旨味和風☆蓮根豆腐ハンバーグ
-
-
-
11
-
✿
-
-
-
12
-
✿
-
-
-
13
-
2013.7.4
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡
-
-
-
14
-
2014.7.12
2回目の話題入り
１００人の作ってくださった皆様に感謝です♡
-
コツ・ポイント
焦がさないように、中火までで調理します。
表面が焼けたら、少しずらしてふたをして、弱火で蒸し焼き。
仕上げにふたをとり中火で香ばしく焼きあげます。
※しょうが・調味料の量はおこのみで調整して下さい。（薄めの味付けにしています。）
表面が焼けたら、少しずらしてふたをして、弱火で蒸し焼き。
仕上げにふたをとり中火で香ばしく焼きあげます。
※しょうが・調味料の量はおこのみで調整して下さい。（薄めの味付けにしています。）
このレシピの生い立ち
豆腐入りで栄養アップ、カロリーダウン。。
cocoko
