ミートソーススパゲッチィ
Description
うちの1番人気！
ワンプレートで野菜たっぷりなミートソース
ワンプレートで野菜たっぷりなミートソース
mamaUmasu
材料
（たっぷり5～6人分）
400～500ｇ
にんにく（みじん切り）
1片
オリーブオイル
大2
大1個
小1本
1～2個
中4個～
●コンソメキューブ
1個
●みりん
大1
●ケチャップ
大2
●ナツメグ・オレガノ・バジルなどのスパイス
適宜
○塩・こしょう
適宜
○しょう油
小１
人数分
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でゆっくり香りを出し玉ねぎを炒める
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3
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シイタケが1個だけ冷蔵庫に～なんて時もみじん切りにして入れてしまいましょう
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4
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美味しそうな完熟トマトはざく切りに
生で食べるには硬い、青い、熟れ過ぎのトマトでも煮てしまうので大丈夫！
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5
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玉ねぎが透き通ったら合びきミンチ投入
肉の赤いのがなくなるまで炒めます
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6
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残りのみじん切り野菜も投入
さっと炒めて
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7
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トマト投入
皮が気になる方、硬い皮は口に残るのであらかじめ剥いておく方いいです
私は気にせず入れちゃいますが
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8
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トマトの水分が出てこんな感じになったら●印調味料入れます
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9
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20分位中火で煮込むとトマトの姿も見えなくなり、1センチ位かさが減ってとろみがついてます
○印調味料で味を調えます
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10
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ミートソース煮込んでいる間にパスタを茹でる
茹で上がったパスタにたっぷりかけていただきまーす
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コツ・ポイント
普段はトマト水煮缶2個で作ってます
冷蔵庫に余っている野菜で、セロリ（葉っぱも一緒に微塵切り）、ピーマン、ナスビ、ズッキーニなどあれば入れちゃいましょう
冷蔵庫に余っている野菜で、セロリ（葉っぱも一緒に微塵切り）、ピーマン、ナスビ、ズッキーニなどあれば入れちゃいましょう
このレシピの生い立ち
うちの定番ミートソースの完熟フレッシュトマトで作るバージョンです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
mamaUmasu
