枝豆&かにカマのチリソース~チリクラブ風

枝豆&かにカマのチリソース~チリクラブ風
H23/8/22話題入り致しました✿シンガポール料理:カニチリソース「チリクラブ」をカニカマでお手軽にアレンジしました✿

材料 (約2人分)

カニカマ(今回はオホーツク使用)
1袋(10本)
枝豆(もしくは旬の豆:いんげんなど)
約50g(お好きな量で)
玉ねぎ(みじん切りにしておく)
1/2玉
生姜&ニンニクのみじん切り(おろしでも)
1片(小さじ1程度)
溶き卵(卵はなくてもOKです)
1個
サラダ油(もしくはゴマ油)
大さじ2
適量
コショウ(黒コショウ)
適量
水溶き片栗粉
適量
【チリソース】
A:豆板醤(もしくはラー油)
小さじ1
A:トマトケチャツプ
大さじ3
A:鶏がらスープの素(又は中華スープの素)
小さじ1/2
A:砂糖
大さじ1
A:酒
大さじ2
A:醤油
小さじ1

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カニカマは9本を斜めに半分切ります。切ったカニカマに片栗粉をまぶしておきます。残りの1本は縦にさいておきます。

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枝豆は塩茹でし、房からとっておきます。枝豆の代わりに旬の豆(インゲン、絹さやなど)でもOKです。

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【チリソース】
材料のチリソース(A)を全部混ぜておきます(甘めがお好きな方は砂糖を多めに)

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フライパンにサラダ油を熱して、生姜&にんにく&玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで炒めます。

5

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そこにコショウ&1のカニカマを入れて軽く炒めます。

6

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5に3の【チリソース】 と水200ml入れて5分程中火で煮込みます。

7

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6に枝豆を入れて軽く煮込みます。

8

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最後に溶き卵と水溶き片栗粉を入れて混ぜて完成です♪
仕上げに1のさいたカニカマを飾ってください☆

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このクラブチリ風はご飯にもパンにも合います♪写真はパンを添えてみました。

コツ・ポイント

「チリクラブ」は甘辛い味付けなので、「豆板醤」や「砂糖」の量はお好みで調節してください。また、仕上げに「ゴマ油」を少し入れると風味がでますよ!

このレシピの生い立ち

大好きなシンガポール料理のカニのチリソース料理「チリクラブ」を簡単&かにカマでアレンジしてみました♪
レシピID : 1182094 公開日 : 10/07/17 更新日 : 11/08/22

このレシピの作者

✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡ ✿ わんこ同好会:会員番号:27です。 ✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡ ✿すっぴん会②です♡ ✿関東連合:No18です♡ ✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡ ✿酵母の会:No8です♪ ✿鯖♡同盟:No9です♡ ✿レシピエール第2期生です。 ✿cpカレー部No.16です♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (45人)

16/12/11

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すごく美味しいです~!身近な材料で作れて嬉♪家族にも大好評♡感謝

♪珠香♪

素敵れぽ感謝です♬人参昆布お豆さん美味最高&リピしますね!!

16/11/16

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激ウマ!!!チリクラブ&カニカマ最高~♪素敵Rp 大感謝ですω

美貴姉

素敵れぽ大感謝です☆梅鰹すまし汁大好き&大葉保存最高です!!

16/08/22

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リピしました!今回は卵なしですが、なくても美味しいかったです☆

とも☆♪☆♪

お久です&リピれぽ大感激です♬ともさんいつもありがとう!!

16/07/25

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グリンピーですが。低コストなのに豪華で美味しいおかず完成で嬉です

すすっち☆

かにカマでシンガポールグルメお口に合って大感動です♬♬

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