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HCM＊紅茶バナナパウンドケーキ★

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Description

バターも砂糖も基本の半分量！バナナのおかげで甘くてしっとり★紅茶風味で上品な味♪2010.11.7話題入り感謝！

材料 （パウンド型1本）

ホットケーキミックス
100g
バナナ
1本
バター
50g
砂糖(グラニュー糖)
50g
卵(Ｍ)
1個
紅茶ティーパック
1包
ラム酒(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    バターと卵は室温にもどしておく。バナナは輪切りにしてビニールに入れて手で揉み潰す。

  2. 2

    泡立て器でクリーム状にしたバターに砂糖を加えて均一に混ぜる。

  3. 3

    【2】に、しっかり溶いた卵を5〜6回に分けて加えて混ぜる。

  4. 4

    ビニールの底の一方の角をカットし、バナナを絞り出して【3】に加える。お好みでラム酒を適量加える。

  5. 5

    ホットケーキミックス、紅茶葉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に【5】を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く。

  7. 7

    表面が焦げそうなら途中でアルミホイルを被せます。竹串で刺して生地が付いてこなければ完成！

  8. 8

    粗熱が取れたらラップでキツメにくるみ、数時間放置した方がしっとり感アップで美味しい★

コツ・ポイント

バターとの分離防止のため、卵は必ず室温に戻して下さい。バナナは120g以上あると、しっとり美味しいです。バターはマーガリンでもOK。紅茶はアールグレイが好相性です(^-^)b

このレシピの生い立ち

バターの使用量を減らしても、しっとり美味しいパウンドケーキにしたくて。バナナを使ってその希望を実現しました！
レシピID : 1183210 公開日 : 10/07/12 更新日 : 12/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

159件 (151人)
2023年5月23日
写真
ひなキッチン♪
倍量で作ったので焼き加減が難しかったですが無事にできました(^^)レシピありがとうございます！
#パウンドケーキ
2023年3月4日
写真
ななりん33
料理が苦手な私でもホットケーキミックスで美味しく作ることが出来ました♪素敵なレシピありがとうございました。
#初心者でもできた！
2021年11月7日
写真
クックFDDP4S☆
バターもマーガリンもなくて。 でも作りたくてキャノーラ油と牛乳を入れました。美味しくできました^ - ^
#ホットケーキミックス使用 #バナナ消費
2020年7月8日
写真
matsu1016
しっとり美味しく出来ました。
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