セロリと3種のキノコのきんぴら
ひよこっ子さん
作り方
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1
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セロリは細切りにして、エリンギは細長くさいておく。しめじとえのきはいしづきをカットして、食べやすい大きさに。
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2
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炒め油をフライパンに敷いて、先にセロリを炒める。
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3
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セロリの色が少し透き通ってきたら、キノコを3種類入れる。
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4
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キノコの良い香りがしてきたら、★の調味料を入れ、全体に味がからまったら火を止める。
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5
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フライパンの肌にゴマを入れて、材料と絡めてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
炒めすぎるとキノコが縮まってきて、醤油が辛くなってくるので、全体に味が絡めば火を止めてください。
このレシピの生い立ち
セロリが苦手な方でも食べやすくならないかなと思い、考えてみました。
ひよこっ子さん
