まかないマーボー☆

茄子は食べやすい大きさに、豆腐は適当に、玉ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。

フライパンにごま油を入れ、玉ねぎ・ニンニク・生姜を炒める。

香りが出たら、お肉を入れて炒める。

醤油・酒・みりん・豆板醤・片栗粉を合わせておく。

４に５を加え、混ぜながら好みのかたさに煮詰める。
最後に、お好みで酢を適量入れる。