ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け

ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
(2012.5.8✿話題入り)揚げずに焼いた鯖を葱たっぷりのうまダレに漬け込むだけ!

材料

さば又は塩鯖の半身
2枚
塩(塩鯖は不要)
適量
長ネギ
1本
適量
葱ダレ
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆すった生姜
小さじ1
☆すったニンニク
小さじ1~1/2
サラダ油
適量

1

写真

みじん切りの長ネギと☆を合わせておく。(早めにつくって冷蔵庫にしばらく入れておくと葱にな味がなじむ)

2

写真

鯖を食べやすい大きさに切る。

3

塩をふってしばらく置き出てきた水分をペーパーでふき取る。(塩鯖の場合は不要)

4

写真

鯖に片栗粉をまぶす。

5

写真

フライパンに1~2cmの少なめの油を敷いて皮から揚げ焼きにする。

6

写真

返して反対側も焼く。

7

ねぎダレを鯖にかけるor鯖を漬け込み完成!

8

9

香味ダレを使って鶏肉も美味しく食べられます♪→こちらも是非!レシピID :1239535

10

写真

2012.5.8
話題入りしました!作って下さった皆様に感謝です!

11

写真

谷口子さんがニラダレで作ってくれました!

12

写真

いちご好♥さんが玉ねぎダレで作ってくれました!

コツ・ポイント

・塩鯖を使うと塩分がしっかりついている分、お酒のつまみにもよく合います。
・小さめの切り身なら3枚でも葱ダレOKです。塩鯖なら3枚までいけます。

このレシピの生い立ち

大好きなお魚のアレンジです
レシピID : 1188995 公開日 : 10/07/18 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

340 (325人)

15/03/23

写真

塩さばで作りました。タレがめちゃうまです♪また作ります!

ホンザワラ

素敵なつくれぽ有り難うございます(´∀`)感謝です♪

15/03/23

写真

鯖のメニューが増えて嬉しい♬主人も喜んで食べてくれました!

くん55

素敵なつくれぽ有り難うございます(´∀`)感謝です♪

15/03/22

写真

ネギダレがおいしくてご飯が進みました♬♪またリピします♡

☆MaaaCo☆

素敵なつくれぽ有り難うございます(´∀`)感謝です♪

15/03/21

写真

さば苦手なんですがこれは美味しそう☆素敵レシピありがとう♪

kaegon

素敵なつくれぽ有り難うございます(´∀`)感謝です♪

1 2 3 4 5