ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
unappa
作り方
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1
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みじん切りの長ネギと☆を合わせておく。（早めにつくって冷蔵庫にしばらく入れておくと葱にな味がなじむ）
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2
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鯖を食べやすい大きさに切る。
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3
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塩をふってしばらく置き出てきた水分をペーパーでふき取る。(塩鯖の場合は不要)
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4
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鯖に片栗粉をまぶす。
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5
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フライパンに１～２cmの少なめの油を敷いて皮から揚げ焼きにする。
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6
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返して反対側も焼く。
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7
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ねぎダレを鯖にかけるor鯖を漬け込み完成！
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8
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9
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香味ダレを使って鶏肉も美味しく食べられます♪→こちらも是非！レシピID :1239535
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10
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2012.5.8
話題入りしました！作って下さった皆様に感謝です！
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谷口子さんがニラダレで作ってくれました！
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いちご好♥さんが玉ねぎダレで作ってくれました！
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コツ・ポイント
・塩鯖を使うと塩分がしっかりついている分、お酒のつまみにもよく合います。
・小さめの切り身なら3枚でも葱ダレＯＫです。塩鯖なら3枚までいけます。
・小さめの切り身なら3枚でも葱ダレＯＫです。塩鯖なら3枚までいけます。
このレシピの生い立ち
大好きなお魚のアレンジです
unappa
