詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お肉がなくても美味しい☆麻婆豆腐

お肉がなくても美味しい☆麻婆豆腐の画像

Description

ポイントはカシューナッツ！お肉がなくても満足できちゃいます。

材料 （２人分）

豆腐
１丁
にんにく
ひとかけ
たまねぎ（小さめの）
１個
にんじん（小さめの）
１本
しいたけ
５個
カシューナッツ（ローストしてあるもの）
ひとにぎり（多めでも♪）
＊みりん
大さじ２
＊味噌
大さじ１
＊醤油
大さじ１
＊豆板醤
小さじ２（お好みで加減して下さい）
＊オイスターソース
小さじ１
＊水
1/2カップ
片栗粉
大さじ１（水大さじ１で溶いておく）
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    にんにくや野菜はすべてみじん切りする。カシューナッツは袋に入れて、麺棒などで細かく砕いておく。

  2. 2

    調味料を全部合わせておく。

    豆腐は食べやすい大きさに切る。（水切りする必要はありません）

  3. 3

    フライパンにごま油をいれ、にんにくとたまねぎを入れて香りが出るまで炒める。

  4. 4

    いい香りがしてきたら、にんじん、しいたけ、カシューナッツを加えて炒める。

  5. 5

    合わせておいた調味料を加え、ひと煮立ちしたら豆腐を加えて弱火にしてしばらく煮たら、水で溶いた片栗粉を加える。

  6. 6

    最後にごま油を少し加えて、軽く混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

カシューナッツは塩味じゃない、ローストしただけの物を使ってください。

我が家ではもりもり食べる食べ盛り（？）の主人がいるので２人でこの分量です♪

このレシピの生い立ち

お肉がなくても麻婆豆腐ができたらいいな～とやってみたら、結構美味しくできました♪
レシピID : 1191455 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2014年2月4日
写真
ばぢこ
お肉なしでこんなに美味しいなんて！！味見の手が止まりません。。

お試し頂けて嬉しいです♪

2011年2月23日
写真
CoffeeCoco
Lantanaちゃんレシピ本当好き～♪カシュがめっちゃうま～！♪

こちらも試して頂けて嬉しい♪カシューナッツは優秀ですよね。

2011年2月16日
写真
バカリャウ
ずっと狙ってました♡ナッツの歯ごたえ美味！丼にして頂きました♪

ナッツがいいですよね♪どうもありがとう！

2010年9月24日
写真
Annco
ご飯にのせていただきました♪こりこりカシューナッツがおいしい！

カシューナッツがおいしいですよね♪作って下さってありがとう！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
Lantana
お肉がなくても美味しい☆麻婆豆腐
by Lantana