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味噌、砂糖、みりん、だし汁、を合わせておく。
フライパンをあたため、ごま油をひき、にんにくを入れ 香りがでたら
ナスを入れ炒める。料理酒を入れ、ふたをして弱火で2、3分。(ナスに火が通るように)
合わせた1を入れて火をとめる。ごまを入れて混ぜて出来上がり。
白髪ねぎや、青ネギ、枝豆などをのせて。ご飯によく合います。
つくれぽありがとうございます。鷹の爪とすりゴマ良いですね〜♪
つくれぽありがとうございます!美味しく出来て良かったですね♪
つくれぽ感謝します!「また作って」の言葉は嬉しいですね~♪
つくれぽありがとうございます♪人気おかずですか~感謝(^^)