ナスとにんにくの甘味噌炒め(丼でも)

ナスとにんにくの甘味噌炒め(丼でも)

Description

肉がなくても、ごはんがすすみます。
にんにくで元気出そうよ☆
あったかいご飯の上にのせて召し上がれ♪

材料 (4人分)

ナス
中3本
ひとかけ
*味噌
大さじ2
*砂糖
大さじ1
大さじ2
大さじ3
大さじ4
50cc
ごま
少々
上にのせるネギや枝豆(なくてもよい)
少々

作り方

1

写真

味噌、砂糖、みりん、だし汁、を合わせておく。

2

写真

フライパンをあたため、ごま油をひき、にんにくを入れ 香りがでたら

3

写真

ナスを入れ炒める。料理酒を入れ、ふたをして弱火で2、3分。(ナスに火が通るように)

4

写真

合わせた1を入れて
火をとめる。ごまを入れて混ぜて出来上がり。

5

写真

白髪ねぎや、青ネギ、枝豆などをのせて。
ご飯によく合います。

コツ・ポイント

塩分調整はしょうゆで。
甘いのが苦手な人は砂糖ひかえめに。
辛さが欲しいときは、一味唐辛子などを。

このレシピの生い立ち

ナスで節約料理
レシピID : 1191637 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

18/08/11

写真

鷹の爪とすりごまプラスで☆めっちゃ美味しくてご飯が進みます♡

maaanyan

つくれぽありがとうございます。鷹の爪とすりゴマ良いですね〜♪

13/08/23

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思ってた以上に美味しい!また作ります~(*´▽`*)

xxx7xxx

つくれぽありがとうございます!美味しく出来て良かったですね♪

12/06/15

写真

ご馳走様でした^^ 旦那にも子どもにもウケて「また作って」と♪

すえごん

つくれぽ感謝します!「また作って」の言葉は嬉しいですね~♪

11/09/28

写真

副菜で^ ^;作る度に「もうないの?」って聞かれる位人気です♪

snowish824

つくれぽありがとうございます♪人気おかずですか~感謝(^^)

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Profile スノーケル 2010年10月10日 08:05
おはよう。雨上がりの今朝ナスとわけぎを収穫してきました。さっそく今日の夕食にナスとにんにくの味噌炒めにちょうせんしてみます。