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うちのプリン

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Description

うちのプリンは、濃い目のカラメルがポイントです♪

材料 （180mlカップ６個分）

■ ■生地■
卵（Ｌ）
4個
牛乳
５００ｃｃ
砂糖
６０ｇ
バニラエッセンス
少々
ラム酒
小匙１杯
■ ■カラメル■
砂糖
６０ｇ
水
６０ｇ
のばし水
大匙１杯

作り方

  1. 1

    カップにサラダ油（材料外）を薄く塗る

  2. 2

    カラメルを作る

  3. 3

    鍋に砂糖、水を入れ強火にかけ、色が付き煙が出て来たら、弱火にしてのばし水を入れる

  4. 4

    カラメルをカップにそそぐ

  5. 5

    生地を作る

  6. 6

    材料をボールに入れ、ホイッパーで混ぜ、湯煎し、人肌に温め、こす

  7. 7

    生地をカップにそそぐ

  8. 8

    沸騰した蒸器を弱火にして、１０分程度蒸す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

耐熱ガラスのプリンカップを購入。
早速、蒸しプリンを作りました。
レシピID : 1196317 公開日 : 10/07/27 更新日 : 10/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年2月27日
写真
はるる515
カラメルの色が薄くなっちゃった…小６の娘が一人で作りました♪

ありがとうございます。

2014年2月17日
写真
ぴぴまこ
おいしかったです！

ありがとうございます。

2010年9月4日
写真
ベルと小さな天使
美味しかったです★プリンは火加減が難しいけど今回は成功しました。

ありがとうございます。プリンの火加減、難しいですよね。

2010年8月10日
初れぽ
写真
yukkochann
キャラメルが薄かったけど、めちゃ美味しい♡ありがとう♫

ありがとうございます。とっても美味しそうです♪

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