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☆をまぜタレを作る。もやしは水で洗いゴーヤは綿をスプーンでとり(出来るだけ白いところは削る)1〜2mmの千切りにする。
もやし、ゴーヤをそれぞれさっと塩茹でする。もやしは20〜30秒程度、ゴーヤは投入後再沸騰するくらい。
もやしはざるにあげゴーヤは冷水で粗熱をとり水を固く絞り☆のタレの中に投入。冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。
2013.8.16話題入りしました。嬉しいです。ありがとうございました!