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下準備をします。生鮭の半身は塩・こしょうをして5分ほどつけ置きます。ズッキーニなど野菜は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにクックパー®クッキングシートを敷いて、生鮭の半身を置き、味噌だれ(★印を合わせたもの)を全体に塗ります。
【2】に野菜を適当に乗せて、お酒をふり、アルミで蓋をします。落とし蓋の要領でその上にフライパンより小さめの蓋を乗せます。
中火で20分ほど蒸し焼きにします。
皿に盛りつけ、食べるときは全体を混ぜて、いただきます。
お料理を安全に楽しむための注意点
真ん中のおくらかな?とっても美味しそうです。ありがとう~♪