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✿かぼちゃのガーリックマリネ✿

✿かぼちゃのガーリックマリネ✿の画像

Description

✿2012年6月21日話題入り✿
炒めにんにく風味♪シンプルなカボチャのマリネです✿

材料

かぼちゃ
２００ｇ
にんにく
１片
サラダ油
大２
●酢
大１
●砂糖
小１½
●塩
適量
●こしょう
適量
●乾燥パセリ
適量
サラダ油（揚げ用）
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはタネを取り１㎝の厚さでくし切り。にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ弱火で炒める

  3. 3

    にんにくが色づく手前で火を止め油ごとバットかボウルに移し●調味料を加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    １７０℃のサラダ油でかぼちゃを素揚げし中まで火が通ったら③の中に入れる

  5. 5

    そのまま冷ましてラップし冷蔵庫で３０分冷やす

  6. 6

    器に盛り出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のかぼちゃでマリネが作りたくて
レシピID : 1200097 公開日 : 10/07/31 更新日 : 22/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87件 (72人)
2024年4月19日
写真
しゅがーぐらいだー
かぼちゃは軽くレンチンして焼きました。かぼちゃのマリネ初めて作りましたが、美味しかったです。
#かぼちゃ #マリネでさっぱりと
2023年11月20日
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who‐ka
素揚げの代わりに、レンチンしたカボチャを軽く焼いてつくりました。
#カボチャおかず
2022年11月16日
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エミチョコ
レンチンで簡単に作っちゃいましたがとってもおいしー♡作り置きにも最適!!!
#かぼちゃ消費 #つくりおきレシピ
2022年11月9日
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˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
お酢の酸味とかぼちゃの甘味のバランスがとてもよく、炒めたにんにくがよく効いていて、とても美味しかったです！
#かぼちゃで簡単一品 #ガーリックがきいてる #マリネでさっぱりと
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