紅茶おからケーキ☆はちみつジンジャー
Description
tearstar
材料
（ケーキ型（直径18cm位）ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型（18×8×6位）1型分）
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基本生地（HM入りver.）
200ｇ
100ｇ
10ｇ（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ使用）
10ｇ
150ｍｌ※ﾎﾟｲﾝﾄ参照
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フレーバー他
M2コ分
新生姜のﾊﾁﾐﾂ煮ID :602240
50ｇ
あればｸﾞﾗﾝﾏﾙﾆｴ
少々
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メレンゲ
M２コ分
砂糖
15ｇ～30ｇ（きび砂糖使用）
レモン汁
少々
作り方
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1
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※下準備
生姜を粗みじん切りにする
型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷く
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2
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ボールに、卵黄を入れ軽く溶きほぐし、１の生姜を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
その後、豆乳・おからを混ぜ入れる
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4
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２のボールに＊の粉モノをふるい入れ、粉っぽさが無くなる程度混ぜる
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6
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180℃ｵｰﾌﾞﾝ35～40分加熱
竹串をさして生地がついてこなければ、取りだす
一度落とし熱い空気を抜く
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7
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早めに型から出し、網の上で冷ます（焼き縮み、蒸れ防止の為）
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8
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冷蔵庫内で 一晩程度休ませてから、好みの大きさにｶｯﾄして召し上がって下さい
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9
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★召し上がり方
レンジで1分加熱し、ほかほかも美味
甘さ控えめにしてありますのでいろいろﾄｯﾋﾟﾝｸﾞが楽しめます
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10
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★加熱法による出来の相違
炊飯器：ソフト・しっとりふんわり
ｵｰﾌﾞﾝ：ハード・ずっしりとして食べ応えが出ます
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コツ・ポイント
４工程で生地をすくった際、生地がもったりする位ベストです。場合によって、水分を追加してください。
５工程の後 炊飯器加熱（普通炊きモード）→保温切り後、蓋を空けて冷めるまで放置でもOK！
５工程の後 炊飯器加熱（普通炊きモード）→保温切り後、蓋を空けて冷めるまで放置でもOK！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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