隠し味で旨味アップな親子丼☆

玉ねぎは薄切りにしてレンジで3分チンする。
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩、酒で揉みこんでおく。

フライパンに油を熱し、鶏肉をしっかり炒め、玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。

水、砂糖、醤油を加えて煮立て、そうめんいかをざく切りにして加え、2分ほど煮たら、溶き卵を回し入れる。