韓国料理　チャプチェ

薄焼き卵を作り細切りにする。

ほうれん草はお湯で湯がいて水気を切り３ｃｍに切る。塩１つまみを加える。

肉としいたけは細切りにし、しょう油大さじ２、砂糖大さじ１、ごま油大さじ１、にんにくのみじん切りで下味を付けて炒める。

２，３，４を合わせてごま油大さじ１と塩を１つまみ加えてよく混ぜ合わせる。

韓国春雨を７分茹で水洗いし、水切りした後フライパンにごま油大さじ１しょう油大さじ２砂糖大さじ１で味付ける。

６に５を加え塩こしょうで味を整える。