詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単♪サックサクれんこんの豚肉巻き

簡単♪サックサクれんこんの豚肉巻きの画像

Description

レンコンのサクサクした感じ♪甘辛のたれ♬お酒にもご飯にもあう味です（*^_^*）

材料 （2人分）

豚薄切り肉
10枚
レンコン
7～10センチくらい
●しょう油
大さじ1～2
●みりん
大さじ1～2
●にんにくすりおろし
小さじ2
塩コショウ
少々
七味・粉山椒・青海苔など
お好みで
■ サラダ油

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき７~10ミリの厚さに輪切りにする。●の調味料を合わせておく

  2. 2

    肉を１枚広げレンコンを端に置いてクルクルと巻きます（つなぎは付けなくても大丈夫）両面に薄く塩コショウしておきます

  3. 3

    フライパンに薄く油をひいて、巻き終わりを下にして並べ蓋をして中火以下で蒸し焼き。焼き色が付いたらひっくり返して焼きます

  4. 4

    ③に●の調味料を入れたれが全体にからむようにしながら、汁気がなくなってテリが出るまで焼きます。

  5. 5

    器に盛ってお好みで七味などをふってどうぞ

コツ・ポイント

豚肉の部位はお好みで。今回はもも薄切り肉です。にんにくはチューブでOK。肉の巻き終わりを、下にして焼き始めると肉がめくれてきません。あまりレンコンが厚いと、食べづらく火も通りにくいのです。9/30写真変更しました10/31分量見直し

このレシピの生い立ち

レンコン嫌いの夫と息子に食べさせるために考えました
レシピID : 1205736 公開日 : 10/08/08 更新日 : 11/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

143件 (132人)
2023年10月29日
写真
クックHB0OYQ☆
薄切りを重ねて焼いたら細長くなりました笑　シャキッと食感で味もお酒が進むいい味です♪
#お酒
2022年10月29日
写真
かなりんココりん
れんこんのサクサク食感がいいですね！ニンニクのパンチでご飯が進みました！簡単で美味しかったです！
#簡単
2022年9月19日
写真
ながぴー♧
お肉が余ったのでついでにナスも巻きました。れんこんがちょっと厚かったかも。サクサクのれんこんの触感が美味しかったです。
#サクサク美味しい
2022年9月5日
写真
クック0QPVHB☆
簡単で食感がよくて美味しくできました♡
#マンネリ解消
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
シャンプーハット
簡単♪サックサクれんこんの豚肉巻き
by シャンプーハット