めんつゆで超簡単！！やわらか牛丼
ようじの働く主夫料理
作り方
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その間に玉ねぎをクシ切りにします。
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小さめの鍋をあたためサラダ油(または牛脂)をしき、玉ねぎを軽く炒めます。
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玉ねぎが透明になりかけたら①を火が通るまで炒めます。
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牛肉に火が通ったら酒を100cc加えます。沸騰してアルコール分を飛ばしたらさらに水を100cc加えます。
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あつあつのご飯にツユダクで盛りつけ、たっぷりネギを載せ、溶き卵をかけてガッツリと召し上がってください♪
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2016.4.19
久しぶりに自分で作ってみて、わかりづらいところを少し書き直しました。
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コツ・ポイント
最初に牛肉を酒に漬けるとき、酒とショウガを揉み込むようにしておくとより柔らかくなる気がします。柔らかいとご飯によくなじんでおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
＊ なかなか自宅で作ると牛丼屋さんのようなやわらかい牛丼は作れない。でも自宅でもおいしく牛丼を食べたい。そんな気持ちで作りました。
＊ めんつゆはものによって濃さや味が違うのでご使用のめんつゆに合うように量は調整してください。
＊ めんつゆはものによって濃さや味が違うのでご使用のめんつゆに合うように量は調整してください。
ようじの働く主夫料理
