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魚介類は下処理をし、ニンニクは微塵切りに、野菜は好きな大きさにカットしておく。
微塵切りにしたニンニクを、ごま油で弱火で炒めて香りをうつし、豚肉を加えさらに炒める。
豚肉に火が通ったら粉唐辛子を加え少し炒めて、分量の水を加える。ここで魚介類、野菜も加え中火にして沸騰させる。
沸騰したら弱火にして、コチュジャン、牛ダシダ、鶏ガラスープ、豆腐を入れる。中火〜弱火で15〜20分ほど煮込む。
最後に醤油を加え、味をみて辛さが足りなければ粉唐辛子、コチュジャンを加える。
卵は食べる直前に落とし、少しだけ加熱して半熟の状態でかき混ぜて食べてください☆
牛肉も美味しそ〜o(^▽^)o‼つくれぽありがとです♬
まちゃ＊
