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鶏ささみの北京ダックソース

鶏ささみの北京ダックソースの画像

Description

★2011.9.9話題入り★手間の掛からない鶏のささみで作る北京ダックタレの料理です。
意外と本格的かもしれませんよ。

材料

鶏のささみ
１５０ｇ
きゅうり
１本
★テンメンジャン
大匙３
★蜂蜜
小匙３
★ごま油
小匙２
★酒（または紹興酒）
小匙１
★水
大匙２
お好みでシリアル（玄米フレーク等甘くないもの）
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に★を入れ加熱し一煮立ちしたら火を止め、タレの完成です。

  3. 3

    鍋に水を沸騰させ鶏のささみを８分間煮たら火を止めます。

  4. 4

    ３のささみをほぐし、１のきゅうりと（お好みでシリアルを追加）混ぜ皿に盛ります。

  5. 5

    そこに２のタレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

アレンジ色々。今回はシリアル（玄米フレーク）を混ぜてみました。食感が楽しめます。
また、北京ダック定番の長ネギを加えても良く合います。

このレシピの生い立ち

北京ダックのタレは色々な料理に応用が利きます。
レシピID : 1209682 公開日 : 10/08/13 更新日 : 11/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

102件 (78人)
2020年8月3日
写真
ハチワレねこ
歯応え要員として豆菓子を砕きました☆簡単なのに本格的ソースで驚き
2019年9月28日
写真
CZKO
簡単でとても美味しかったです〜(^o^)
2017年12月22日
写真
わか★
タレを参考にさせて頂きました(*´꒳`*)とっても美味♡

見事な出来ですね。ありがとうこざいました。

2017年5月25日
写真
ma___111
簡単美味しく出来ました〜(^-^)

簡単が一番ですね。ありがとうございました。

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