鶏ささみの北京ダックソース

鶏ささみの北京ダックソース
★2011.9.9話題入り★手間の掛からない鶏のささみで作る北京ダックタレの料理です。
意外と本格的かもしれませんよ。

材料

鶏のささみ
150g
きゅうり
1本
小匙3
小匙2
★酒(または紹興酒)
小匙1
★水
大匙2
お好みでシリアル(玄米フレーク等甘くないもの)
少々

1

きゅうりは細切りにしておきます。

2

鍋に★を入れ加熱し一煮立ちしたら火を止め、タレの完成です。

3

鍋に水を沸騰させ鶏のささみを8分間煮たら火を止めます。

4

3のささみをほぐし、1のきゅうりと(お好みでシリアルを追加)混ぜ皿に盛ります。

5

そこに2のタレをかけたら完成です。

コツ・ポイント

アレンジ色々。今回はシリアル(玄米フレーク)を混ぜてみました。食感が楽しめます。
また、北京ダック定番の長ネギを加えても良く合います。

このレシピの生い立ち

北京ダックのタレは色々な料理に応用が利きます。

専門家のコメント

玄米フレークにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。サクサクの食感も加わるので、トッピングに是非おすすめです。
レシピID : 1209682 公開日 : 10/08/13 更新日 : 11/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (73人)

16/10/27

写真

甜麺醤がなくて味噌を使いましたが、とっても美味しかったです☆

クックLQBT13☆

ありがとうございました。掲載が遅くなり誠に申し訳ございません

16/07/24

写真

頂きました。ご馳走様でした。

ニッシーマン

ありがとうございました。掲載が遅くなり誠に申し訳ございません

16/07/22

写真

おいしいソースでした!

batsteak

ありがとうございました。掲載が遅くなり誠に申し訳ございません

16/06/26

写真

あのお店で食べる北京ダックのソースが自分で作れるとは感激です!

★★もふもふ★★

ありがとうございました。掲載が遅くなり誠に申し訳ございません

1 2 3 4 5