ほっと温ったか、豚しゃぶのサラダ

玉ねぎはスライス。しめじは汚れを拭いて、小房にわける。

きゅうりを細い千切りにする。

お湯を沸騰させ、シメジを1分、同じ湯で、玉ねぎを30
ゆで、ざるにあげる。

しめじ、玉葱用のドレッシングとお肉、胡瓜用のドレッシングをそれぞれ混ぜ合わせる。

しめじ、玉葱用のドレッシングに、３を水気を切ってまぜる。

きゅうり、お肉用ドレッシングに、水気を切った４の豚と胡瓜をあわせる。

6の真ん中に５を盛り、輪切りにしたオリーブを飾る。