もずくと鶏ささみの唐揚げ
Description
そのまま食べても良いし、僕は冷凍保存しお弁当にも使っています。もずくを使っているのでダイエットにも最適なから揚げです。
材料
(2人分)
150g
100g
■
A
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/3
一味唐辛子
少量
■
B
大さじ3
大さじ1
1個
作り方
コツ・ポイント
鶏もも肉よりも、鶏ささみや胸肉の方がもずくには合います。もずくに味付けが良くからむので鶏もも肉だと味がくどくなってしまいます。
コーンスターチを使うと、お弁当に入れてもベチャッとならずにおいしくいただけます。
コーンスターチを使うと、お弁当に入れてもベチャッとならずにおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
もずくの新しい食べ方はないかと試行錯誤した結果、唐揚にするとフワッと、トロネバに仕上がりクセになる味わいになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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