トロなすの茄子味噌丼
sachi825
作り方
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1
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トロなすとピーマンは乱切り、豚肉は４㌢幅にカット、☆の調味料は混ぜ合わせておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに、なすを入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにして、取り出しておく
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3
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同じフライパンにサラダ油が多かったら減らし、足りなかったら足して、しょうが、にんにく、豆板醤を香が出るまで炒める
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4
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豚肉を入れて、赤身がなくなるまで炒め、ピーマンと2のなすを入れ、☆の調味料をざっくり絡める
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5
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ごはんを持った丼に、4を盛り付け、白ごまを振ったら、出来上がり！
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6
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今回使ったトロなすです。（普通のなすを使うなら2~3本の分量で）
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7
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『なすの蒲焼き丼♡』（ レシピID: 4013141 ）
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8
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『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（ レシピID:3380361 ）
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9
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『レンジで簡単！かに玉あんかけご飯♡天津飯』（ レシピID : 4717602 ）
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10
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『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ丼』（ レシピID : 3961065 ）
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コツ・ポイント
甜麺醤を赤みそにしても大丈夫です。その際は砂糖の甘さを加減して下さい！
このレシピの生い立ち
茄子味噌丼をトロなすで作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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