鰯のイタリアン的なグリル焼き

鰯のイタリアン的なグリル焼き
㊗2014/9/11話題大感謝✿
なんちゃってイタリアン(‾w‾)
パン粉がサクサク☆ ☆お酒とご一緒に(‾Ω‾)

材料 (一口サイズ8個分)

開いた鰯(新鮮なもの)
大2尾
 
*具*■
ミニトマト  6~10個
(なければ普通のトマト1個分種抜き)
玉ねぎのみじん切り
中4分の1分
にんにくのみじん切り
半かけ~(量は好み)
砂糖
小さじ1
塩コショウ
適量
 
●ケチャップ
小さじ1
●パセリまたはバジル(ドライでも可)
適量
●粉チーズ
大さじ1
●松の実、又はスライス(クラッシュ)アーモンド又
適量(大さじ1くらい)
4分の1カップ
 
*******■
ブラックペッパー
好みの量
トマトじゃなくてもトマト缶(大さじ4強位)ので対応可です。煮詰めてね

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ミニトマトを湯むきしてちいさくカット

2

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鰯は3枚開きにする
大きな骨も綺麗に取って下さいね。
洗って水分を拭き取り塩コショウをふる

3

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にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めて1のトマト加え塩コショウ砂糖で味を調え水分がなくなるまで煮詰める

4

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ボウルにうつし
3に●を混ぜ合わせたものを加えパン粉半分を更に加えまぜあわせる

5

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こんな感じ

6

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2の鰯を半分にカットし、身の部分に切りこみ入れる
皮の部分にも切り込みいれましょ^^

7

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それをまた二等分に。
3をのっけてはさんで巻き つまようじで止める

8

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こんな感じ^^

9

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薄くオリーブオイル敷い耐熱皿に

残りのパン粉のうち半分を敷き

8を並べ

パン粉をふりかけ、オリーブオイルをかける

10

写真

グリル、またはオーブン200度で10分~15分焼いて
完成!


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イワシが大きいと
食べづらいので
出来れば細く小さく一口サイズの方が美味しく頂けるかと思います✿

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2014/09/11
kei03様から頂いたつくれぽで
話題入りでした
٩(๑♥ڡ♥๑)۶

有難うございます♪

13

おもてなしにもいいですよ。


8の手順までしておいて冷蔵庫

直前で焼く。

案外8までも簡単ですよ♬

コツ・ポイント

鰯は開いて売ってあるもので簡単に済ませてもOK!

松の実又はスライスアーモンドがイイ歯ごたえになります

ご飯のおかずというより。酒のつまみの部類です^^←息子曰く

我が家のグリルはIHです

注)鰯によっては生臭く感じることもアリ

このレシピの生い立ち

菜園で獲れたミニトマト使って
鰯が酒の肴にはならんもんか?と。。

ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)
巻き物好きだしな^^
鰯メニュー第二弾! それもめずらしく洋風(*≧∀≦)
でも好き嫌いが出てくるかも
レシピID : 1215822 公開日 : 10/08/22 更新日 : 17/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (30人)

17/04/24

写真

おしゃれな一品が自宅で出来て満足です♩余っていたナスINです♩

コタジロウ

茄子良いですね☀️美味しそ(^.^)私もやってみます有難う♪

17/03/01

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リピです♡今日はチーズも乗せて♫青魚嫌いな旦那ちゃんもペロリ☆

coconno

リピ有難う(о´∀`о)チーズオンかぁ♪私もやってみますね♥

16/09/08

写真

すごく美味しい~!!そして簡単でとってもお洒落♡素敵レシピ感動❀

♪珠香♪

案外鰯頑張ってる(笑)お試し有難う♪お口にあって良かった~♡

16/08/23

写真

とろけるチーズも入♡旦那の美味しい♪いただきました♪( ´▽`)

tomiha

うんまそぉ~( ☆∀☆)ご主人様からの美味言葉嬉し感謝♪

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