れんこんのゴマ・マヨサラダ

れんこんのゴマ・マヨサラダ
冬野菜おいしくたべたいですよね。
我が家ではおせちに入れることもあります。からしを足すとちょっと大人の味。

材料 (4人分)

れんこん
1節
かいわれ
1パック
適量
マヨネーズ
大さじ3から4
しょうゆ
大さじ1

1

れんこんは皮をむきイチョウ切り、酢水さらしてアクを抜き、ざるにあげて水を切る。
貝割れは根もとを切る。

2

れんこんをさっと湯がき、
あげる直前で貝割れもさっと湯通しする。

3

ボールにマヨネーズ、すりごま、マヨネーズを混ぜておき、
あら熱をとった、れんこんと貝割れを入れあえる

コツ・ポイント

れんこんのほか、インゲンもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12162 公開日 : 00/12/20 更新日 : 02/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/10

First tsukurepo mark
写真

ゴマの風味がとっても良く、シャキシャキで美味しかったです♪

Omamama

おいしく作ってくださってありがとう!