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豆腐ハンバーグ

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Description

お肉は鶏ミンチ！
豆腐をたっぷり使ったヘルシー料理★
この大きさで250kcal!!!!

材料 （2人分）

豆腐
1丁
鶏ひき肉
100g
人参
3㎝
ネギ
5本
ゴマ
大さじ1
とき卵
1個分
パン粉
大さじ2
塩コショウ
少々
■ <あんかけ>
水
300ｃｃ
醤油
大さじ1．5
ほんだし
少々
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐は2分レンジにかけ水抜きをする。
    (レンジから出しても放っておいたら水は出ます)

  2. 2

    人参はみじん切りにして、ネギは小口切りに。

  3. 3

    写真

    ボールにひき肉をはじめ、全ての材料を入れ、よくこねる。
    (豆腐は冷めてから入れてください)

  4. 4

    写真

    豆腐ハンバーグが混ざったら手にごま油を付けて形を整えフライパンで焼く。

  5. 5

    あんかけの材料を鍋に入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
    仕上げにごま油を少々入れると風味がよくなります。

  6. 6

    豆腐ハンバーグが焼けたら野菜を添えて皿に盛りつけ、あんかけをかけて完成!!

コツ・ポイント

豆腐ハンバーグのタネが柔らかいので、しっかり焼き目が付いてからひっくり返しましょう。

このレシピの生い立ち

ダイエットレシピ★
レシピID : 1216266 公開日 : 10/08/23 更新日 : 10/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年9月24日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

喜んで頂けて嬉しいです(*^^*)

2010年8月29日
写真
くぅちゃんのママ
お肉を多めでお弁当の分も。作った翌日もとってもおいしかったです

生地がふわふわなので翌日も美味しく頂けますよね(*^^)v

2010年8月27日
初れぽ
写真
み～ぽんぽん
美味しいレシピをありがとうございました！旦那様にほめられました！

喜んで頂けて光栄です！美味しそう★

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シンガーコック
豆腐ハンバーグ
by シンガーコック