辛くない！？パンダさんのマーボー豆腐
Dr．ネコアルク
作り方
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1
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まず、ニンニクをみじん切りして、ショウガをすりおろす
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2
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サイの目に切った豆腐を、ショウガのすりおろしと塩を加えた湯に通し、水切りしておく
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3
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フライパンで黒豆を片栗粉に馴染ませたものをサラダ油で炒め揚げる
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4
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キッチンペーパーの上に移して、余分な油を取り除き、熱いうちに黒砂糖を黒豆の表面に馴染ませる
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5
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別のフライパンに大さじ１のサラダ油を加えて、ニンニクのみじん切りを香りよく炒め、挽肉を入れて色よくなるまで炒める
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6
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５．に、４．の黒豆と鶏がらスープを加えて２．の豆腐を入れる
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7
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さらに、★の材料を混ぜたものを入れて、コショウを振り、２～３分ほど煮詰める
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9
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とろみが付いたら、刻みネギとごま油を加えて、強火で３０秒ほど煮て、出来上がり！
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コツ・ポイント
先に、下ごしらえをしておくと、早いですよ（＾０＾）
このレシピの生い立ち
辛くないマーボー豆腐を作ろうと思い、考えた末にたどり着いたマーボー豆腐です（＾０＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dr．ネコアルク
