豆乳スープ

野菜、きのこを適当な大きさに切って鍋に入れて水を加えて火にかける。沸騰したら火を止めて材料が余熱でやわらかくなるまでしばらく置いておく。

コンソメを入れ、豆乳を加え再び火にかける。濃さはお好みで。ニンニクパウダーをお好みで入れて塩、こしょうで味を調えてできあがり！