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・梅干しは種を取って1個を4等分する・生姜は皮付きのままスライスする。・鰯は鱗、頭、腹を取る(出来れば腹びれ等も)
鰯の腹の中に4等分した梅干し1個を入れる。
圧力鍋に◆の材料を入れ一煮立ちさせる。
3の梅を入れた鰯を鍋に頭と尾を交互になるように並べる。
クッキングシートを被せて(落としぶたの代わり)蓋をして高圧で20分加熱。加熱後は自然に冷ましてから蓋をOPEN!
今回の梅干しは自家製。塩分12%、南高梅2Lの大きさです。梅の大きさや塩分によりお醤油の量は増減して下さい。
れぽ感謝です★食事に活用して頂けて良かったです♬ありがとう♥
れぽ ありがとう!!梅が入っているので夏には最適ですよね^^
れぽ ありがとう!!秋刀魚でも美味しいですよ♪試してみてね☆
旦那様にも喜んで頂けて嬉しいっ!!サンマでも美味しいですよ☆