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玉ねぎ・にんにくはみじん切り。野菜・ウインナー・イカも適当な大きさに切っておく。
お湯にコンソメキューブを入れて溶かしておく。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火でにんにくの香りがするまで炒め、みじん切り玉ねぎも加える。
玉ねぎが透き通ったら米を加え軽く炒めて、白ワイン・2のスープ、トマト缶、ケチャップを加えて混ぜる。
1で切ったパプリカ以外の材料をキレイにのせて塩・こしょう少少。
強火で5分。蓋をして弱火で15分程炊き、パプリカをのせて蓋をしたまま蒸らします。
好みでパセリなどを散らせば出来上がり。
とっても美味しそうですね。おこげ、特に美味しいです。