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簡単★ゴーヤチャンプル

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Description

ゴーヤチャンプルの素を使ったり、下湯でしなくても圧力鍋なら大丈夫です（＾−＾）

材料 （材料４人分くらい）

ゴーヤ
１本
木綿豆腐
１丁
豚バラ
１５０グラム
卵
１個
■ <　ゴーヤチャンプルの素　>
●しょうが
小さじ１（チューブでＯＫ）
●にんにく
小さじ１（チューブでＯＫ）
●鶏ガラスープの素
小さじ２
●水
大さじ５
●めんつゆ
大さじ３
●みりん
大さじ１
●塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種と綿をとって薄切りにする。

  2. 2

    ●を全て鍋に入れて混ぜる。

  3. 3

    ゴーヤ→豚バラ→豆腐の順番に入れる。
    ※豆腐は水切り不要です。

  4. 4

    最初は強火→ピンが上がったら→中火で５分。

  5. 5

    ピンが下がったら溶き卵をからめて余熱で優しく火を入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

<　フライパンで作る時　>
ゴーヤと豆腐を下湯でする→豚肉→ゴーヤ→豆腐の順番でいためる。●を混ぜおく。
豚肉に火が通ったら●をいれてフタをして煮詰める。卵を溶いていためる。
　　

このレシピの生い立ち

面倒なことは嫌いなので圧力鍋にお任せです（＾－＾）
レシピID : 1226519 公開日 : 10/09/06 更新日 : 20/09/21

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簡単★ゴーヤチャンプル
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