自家製マロンペースト
Description
生栗を圧力鍋で加熱し時間短縮♪
甘さや固さはお好みで使う用途に合わせて
アレンジしてください。
甘さや固さはお好みで使う用途に合わせて
アレンジしてください。
kazz72
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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生栗を洗って、ひたひたの水を入れた圧力鍋で８分～１２分くらい加圧します。
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2
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圧が下がったら、ざるに上げて,中の実をスプーンなどでほじります。
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3
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鍋に、ラム酒以外の材料を入れて、栗を潰しながら煮ます。（ここで、しっかりと水分を飛ばすように煮て下さいね）
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5
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煮沸した保存容器に入れて完成です。
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6
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注意：水分が多めで、低糖ですので日持ちしません。使う分だけ冷蔵して残りは冷凍された方が良いと思います。
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7
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パンのフィリングにしても美味しいですよ❀
（レシピID:1574521）
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8
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このペーストを利用して作るコチラ（レシピID：1615351）も美味しいですよ❀
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コツ・ポイント
しっかり煮詰めると固めの仕上がりになります。使う用途によって牛乳や豆乳などで緩めたりしてください。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた栗を、色んな用途で使えるように加工しました。豆乳（牛乳）で煮るので優しい風味に仕上がります。
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kazz72
