手作りトルティーヤでケサディーヤ

鶏肉はレンジで酒蒸しして、細かくさいておきます。
たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。

分量外の油で具を炒め、クレイジーソルトで味をつけます。
炒めたら半分ずつにわけておきます。

☆の材料でホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし小麦粉をいれたえず混ぜながら炒めていきます。

かるく塩・こしょうで味を整え、トロトロになってきたら出来上がりです。

炒めた具の半分にホワイトソースを和えておきます。これで、具が2種類になります。

油をひかないフライパンにトルティーヤをのせ、生地の1/2にチーズ、具(1種類ずつ）、チーズの順にのせ生地を折り返します。

こんがり焼けたら、4等分に切って盛り付けます。

ホワイトソースのはそのまま、普通のはお好みでサルサソースやケチャップでどうぞ！