大根としめじの味噌おじや

Name: 大根としめじの味噌おじや
Yield: ４人分
Ingredients: 大根 ５センチ分位; しめじ ３分の１パック; 油揚げ １枚; 卵 １個; 味噌 お好み量; だし（市販の粉末スティック） １本; 水 700cc程度; 七味とうがらし 適量

Description

お腹にやさしい～、でも元気がでます！油揚げ、しめじ、大根、卵の味噌おじや。最後に七味を振っていただきま～す！

ばんまん

材料（４人分）

５センチ分位

３分の１パック

１枚

１個

味噌

お好み量

だし（市販の粉末スティック）

１本

水

700cc程度

七味とうがらし

適量

作り方

1

大根はいちょう切りに。しめじは石づきを切り洗っておく。油揚げは油抜きをして好みの大きさに切る。卵は溶いておく。
2

鍋に水、だし、大根をいれ火に掛ける。大根がやわらかくなってきたら、油揚げとしめじも入れる。
3

いったん火をとめ、味噌をとき入れ、再度弱火にかける。（煮立たせないように）
4

最後に溶き卵を回しいれ卵がふんわりしたら火を止める。これをご飯にかけて、最後に七味とうがらしを振りかけ完成！

コツ・ポイント

大根は水から入れ、味噌を入れてからは煮立たせないこと。卵はふんわり。

このレシピの生い立ち

夕方５時から家族でアフタヌーンティーをしてしまった日の夜。お腹はあんまりすいてない・・・、でもなんか食べておきたいっ・・。そして登場したのがこのおじやです。体調悪いときにも身体に優しく元気もでます！実は息子の好物です。自分用備忘録。

レシピID : 1228155 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/09/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2011年1月30日

初れぽ

komomoもも

夕食に味噌汁として♫翌日の朝に玉子でとじておじやにして食べたよ♡

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作ってくれてありがとうございます♪ 嬉しいな～☆

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大根としめじの味噌おじや

Description

材料 （４人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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