水切りヨーグルトを使った鮭のパイ包み

プレーンヨーグルトをペーパータオルを敷いたザルにあけ、下に一回り小さなボールを置き、ラップを被せ、冷蔵庫で一晩寝かす。

パプリカと、玉ねぎは５ｍｍ位にスライス。
鮭は一口大に切る。

パプリカと玉葱をオリーブオイルで炒める。

冷凍パイシートを解凍したら、打ち粉を敷いて、一度丸めてから３等分にし、めん棒でなるべく四角くなるように、のばす。

パイシートの中心に炒めた、パイと野菜を置き、水切りヨーグルトを塗る。（ヨーグルトは多めに）

表面にオリーブオイルを塗り、１８０℃ のオーブンで３０分焼く。（オーブンによって異なるので、時間は調整すること）