黄金比のクッキー！～バター控えめ～
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作り方
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２にふるった薄力粉の１／３量を加えて混ぜます。
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さらにチョコチップと薄力粉の１／３量を加えて混ぜます。
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残った１／３量の薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、ひとまとまりにしてラップに包み、３０分ほど冷蔵庫で寝かせます。
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混ぜるとき、「粉気が多くてまとまりにくいな」と思うようでしたら、ボウルから取り出して手でまとめてみてください。
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５を取り出し、直径３～５ｃｍ程度の棒状に伸ばします（この辺はお好みで）。冷凍庫に入れて、固まるまでおきます。
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７では、２時間以上置いてしっかり固めた方が形が崩れないです。放っておいて別のことをしているくらいがいいかも。
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固まったら１ｃｍ幅でカットし、余熱してあるオーブンで、190℃13分焼きます。焼けたら取り出して冷ましてできあがり！
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オーブンによって温度や時間は異なるようです。オーブンを買い替えたら、170℃19分程度でうまく焼き上がるように。
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アレンジ①
チョコチップを変える
チョコチップ１５ｇを別の材料に変えてみてもいいです。
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無印良品のドライフルーツミックスを細かく刻んだものを１５ｇ。
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白ゴマ大さじ２（１２ｇ）を加えて。ちょっと見難いけど。
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アレンジ②
薄力粉を変える
粉は１００ｇあればいいです。
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薄力粉１００ｇ⇒薄力粉８０ｇと純ココア２０ｇ、チョコチップ１５ｇ⇒刻んだくるみ１５ｇ、バニラエッセンスはなしで！
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薄力粉⇒１３と同様。チョコチップ⇒アーモンドスライス１５ｇ。見た目がかわいいのでプレゼント用ならコレがオススメ^^
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アレンジ③
白と黒を使って…
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こんなのもできます★
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ナッツでアレンジ♪白にはアーモンド、黒にはくるみを☆
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抹茶と組み合わせてみました＾＾
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アレンジ④
型抜きにする。
５でまとめたものを冷蔵庫で１時間ほど休ませ、麺棒でお好みの厚さに伸ばして型抜きします。
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厚めにしたら食べごたえ抜群！
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具材は入れずに、プレーンな型抜きで♪
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大小二つのハート型で抜いてみました。
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2012.04.30話題入りさせていただきました！みなさまありがとうございます～＞＜これからもよろしくお願いします！！
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コツ・ポイント
面倒くさがらずにぜひバター、卵は常温に戻してください。バターは夏なら１５分程度で良い感じに柔らかくなります。卵も３０分は室温においた方がいいです。このひと手間で、出来上がりのおいしさが変わってきます！
このレシピの生い立ち
数々のクッキーレシピを試してきましたが、自分でたどり着いたこのバランスが一番おいしい！２倍量で作れば卵も丸々１個使えちゃうので、材料に無駄がないです。
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