チーズお好み焼き
☆こば☆
作り方
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材料はこの通り。お好み焼きですので、具はお好みでどうぞ。粉はインスタントを使ってます（美味しくて失敗なし！）
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2
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キャベツは細めの千切りにします。サラダ用よりちょっと太めで。
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3
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シーフードミックスは軽く酒もしくは白ワイン（分量外）を振りかけ、ラップせずにレンジで２分程度熱して、水を切ります。
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4
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お好み焼き粉を混ぜ合わせます。水の分量はお使いの粉のレシピに合わせてください。
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5
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冷めたシーフードミックス、干しえび、天かすを合わせます。
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6
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キャベツも合わせます。
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7
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フライパンに油を敷かずに、豚バラ肉を並べます。豚バラ肉は縦方向半分に切って、２０ｃｍフライパンに敷き詰めます。
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8
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火（弱火）を入れたら、粉・キャベツを混ぜ合わせたものを流し込み、形を整えます。
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10
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表面が乾いてきたら裏返しの準備をします。手で触って乾いていたらOKです。
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11
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お皿をフライパンにかぶせ、そのままクルっとひっくり返し、一度皿に取ります。（油とびはね注意！）
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お皿からフライパンに戻し、裏側を焼きます。
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チーズが溶けたら出来上がりです。
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一見ピザです（笑）
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お好みソース、マヨネーズ、削り節、青のりでトッピングします。お好み焼きのヘラを持っていないのでナイフ＆フォークです！
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コツ・ポイント
蓋をして蒸し焼きにすることにより、厚くても中まで火が通ります。ひっくり返すまえに、表面が固まって乾いていることを確認してください。ダメなときは、一回り大きいフライパンに薄く油を敷いて反対側を焼いてください。
このレシピの生い立ち
２０ｃｍフライパンでお一人様分（ちょっと多いかも・・・）のチーズお好み焼きを作りました。お好み焼きは大勢で囲むのが美味しいかと思いますが、お一人様だって食べたいときは食べたい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆こば☆
