ゴーヤのお祭炒め♪

ゴーヤのお祭炒め♪

Description

沢山の野菜で、ゴーヤの苦味が旨味に変る美味しいレシピです。卵ありでも卵無しでも。ゴーヤが苦手な家族もこれなら、パクパク♪

材料 (4人分)

豚肉
200g
ゴーヤ
中2本
ピーマン
2個
しめじ
1株
1片
赤パプリカ
1/2
人参
1/4
調味料
塩胡椒
少々
20cc
ラー油orごま油 (仕上げの辛味と香り付け)
少々
甘いスクランブルエッグ
2個
砂糖
大1/2~大1
マヨネーズ
大1
少々

作り方

1

2

3

写真

4

5

6

写真

7

コツ・ポイント

野菜は、歯ごたえが大切。炒め過ぎに注意して下さい。麺つゆはメーカーにより、お好みで調整を。オイルはグレープシードオイルを使っていますが、どんなオイルでも♪スクランブルをのせる場合、フッ素コートのフライパンならオイル無しをお薦めします。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが苦手な家族に食べさせたくて工夫しました。これ一皿で、何品目もの食品が摂れるのが嬉しいです。
レシピID : 1240029 公開日 : 10/09/23 更新日 : 10/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/12

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです(*^^*)

yukamyao

美味しそう。作って頂いて嬉しい。レポ4感謝します。