オイスィ～鶏五目ごはん o(＾∇＾)o
☆KEITY☆
作り方
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鶏肉に酒・塩をまぶし、ごま油で軽く炒めたら、お水と★の具を入れ火にかける。
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3
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アクをしっかり取ったら油揚げを入れ、砂糖から順に調味料を入れて10～15分煮たら30分くらい放っておく。
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③を放置すると同時に、といだ米も30分、水に浸しておく。
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5
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ザルで水気をきったお米を炊飯器に入れ、③の煮汁を２合メモリの線まで入れ、お米と軽く混ぜる。
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⑤の上に具をまんべんなく平らに置き、炊き込みメニューにセットし炊いて出来上がり～。(^-^)v
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お好みで三つ葉をそえて、お召し上がりくださーい♪
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コツ・ポイント
牛蒡は酢水でアクをとり、油揚げは湯通ししておく。
鶏肉を炒める時、多少鍋にこびりついても大丈夫です。
もし、煮汁が２合ラインまで足りなかった場合は、お水を加えてください。
鶏肉を炒める時、多少鍋にこびりついても大丈夫です。
もし、煮汁が２合ラインまで足りなかった場合は、お水を加えてください。
このレシピの生い立ち
筍ごはんに飽きたので、具沢山でと。
☆KEITY☆
