ベーコンでアマトリチャーナ

●を切る：にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取り小口切り、玉ねぎはくし切りを半分に、ベーコンはマッチ棒大くらいに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、1で切った●をすべて入れて、玉ねぎがあめ色になるくらいまで弱火で火を通す。

2のフライパンにホールトマトを手でつぶしながら入れ、コンソメキューブを入れたあと時々かき混ぜながら中火で15分煮込む。

ゆで上がったパスタを3のフライパンに入れ手早く混ぜ合わせる。塩を入れ味を整える。

お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをふりかけて完成。