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ｼﾞﾝｼﾞｬｰｿｰｽで♥ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ♪

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Description

ﾎﾟｰｸﾊﾞｰｸﾞがｼﾞｭｰｼｰ&生姜焼き風味で美味しい♥ｿｰｽでｷｬﾍﾞﾂの千切りも進んじゃいますヽ(´Д`)ノ

材料 （2人分）

豚挽肉
250～300ｇ（好みで）
玉葱（みじん切り）
中1/2ｺ
☆ﾊﾟﾝ粉
大さじ2
☆牛乳
大さじ1．5
★卵
1ｺ
★塩
小さじ1/2
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
少々
★ﾅﾂﾒｸﾞ
小さじ1/2
●生姜（摺り下ろす）
1片
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ3
●砂糖
大さじ1
●水
50ｃｃ
●味醂
小さじ2
●塩　ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
各少々
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ（玉葱炒め時）
小さじ1
ｷﾉｺ（ｴﾘﾝｷﾞ使用）
適宜（好みで）
つけ合わせ
好みで

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。ﾊﾟﾝにｵｲﾙを引き弱火で玉葱を炒めておく。挽肉を冷蔵庫から出して頑張って白っぽくなるまでこねる。

  2. 2

    そこへ粗熱の取れた玉葱と☆と★を加えて混ぜ2等分にし、中央を凹ませるようにして成形すればﾊﾟﾝを中火で熱して焼き始める。

  3. 3

    焼き色が付いて脂が出てくれば返して弱火にし、横にｷﾉｺも加え蓋をして5～6分焼く。

  4. 4

    蓋を開けて表面に透明の肉汁が出ていれば●を合わせて加えて中強火にしてｿｰｽを軽く煮詰める。

  5. 5

    好みのつけ合わせとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを器に盛りｷﾉｺを乗せて、ﾊﾟﾝに残ったｿｰｽをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ｼﾞｭｰｼｰにしたいので挽肉はしっかりこねて下さい。生姜は多めが美味しいです♪ﾎﾟｰｸﾊﾞｰｸﾞにしましたが、勿論合い挽き肉でも美味しいと思います(･∀･)ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの脂で焼くので油は要らないです。つけ合わせは好みで！

このレシピの生い立ち

豚ﾛｰｽで生姜焼きを作ろうと思って、間違って豚挽肉を解凍してしまったのですが、生姜焼き風味が食べたかったので(;･∀･)結果ﾒﾁｬ良かったです♪
レシピID : 1241111 公開日 : 10/09/24 更新日 : 15/04/18

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