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ささみは筋をとって、1cm位に小さく切る。
ゆで卵を作る。たまねぎ、かぼちゃはスライスする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。少し焼き色がついたら、バターを加え、鶏とかぼちゃを入れて、炒める。
もしも、ワインがあるのなら、入れて、アルコールを飛ばしてから、火を弱めて、牛乳を入れる。
牛乳が煮立ってきたら、コンソメを入れ、(粉のまま)弱火で、汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
食パンをトーストにし、耳を切って、(id1241221を見てね)お皿にのせて、5をかけ、輪切りにした、ゆで卵を飾る。