【農家のレシピ】ゴーヤチップス
FarmersK
作り方
コツ・ポイント
とにかく高温で、短時間で揚げる事。油の温度が低いとカラッと揚がりません。 塩は少し多い目にかける方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたゴーヤチップスがあまりにもおいしく、３回も注文して作り方がやっとわかりました。衣つきなんですね。それに気付くのに時間かかりましたが・・。少し苦くて外はカラッと中は少ししっとりでおいしいチップスです。
このレシピの作者
393万
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