揚げずにオーブンで「鶏のから揚げ」♪
ぽんこ♡
作り方
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1
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鶏肉に細かく切りこみを入れ、余分な脂を切り落とし、一口大に切る。
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2
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ビニール袋に１・☆を入れ良くもむ。
（にんにくしょう油がなければ、しょう油大さじ２・にんにくチューブ２ｃｍでＯＫ！）
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3
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２を良くもんだ後、１０分程度置き、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、〇を合わせたものにまぶし、余分な粉を落とす。
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4
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天板にオーブンシートを敷き、３を間隔を空けて置き。２３０℃で１２分くらい加熱する。
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5
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洗って良く水を切ったレタスを盛った皿に４を盛り、ミニトマトを飾ったら完成♪
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6
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●手羽元を使う場合●
火の通りを良くするのと、味が染み易くする為、大きい骨の脇を２箇所切り込みを入れ、工程２へ！
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7
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手羽元の時は、あれば網を使って加熱するとよりパリパリに♪
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8
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手羽元は火が通りにくいので、加熱時間少し長めの方が良さそうです！
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コツ・ポイント
１で切り込みを入れる事で、味が染み込み易く柔らかく仕上がります！
にんにくしょう油がなければ２に書いて有る通りに普通の“しょう油”と“にんにく”で作れます♪
仕上がりで周りが少し粉っぽくみえても大丈夫です♪
付け合わせの野菜はお好みで
にんにくしょう油がなければ２に書いて有る通りに普通の“しょう油”と“にんにく”で作れます♪
仕上がりで周りが少し粉っぽくみえても大丈夫です♪
付け合わせの野菜はお好みで
このレシピの生い立ち
揚げずに揚げ物シリーズを、母から教えてもらった味で作りました♪
ぽんこ♡
