マイ♪ショートケーキ！！
monemaruku
作り方
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1
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《スポンジケーキ》
小麦粉は2回ふるいにかけます。
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2
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ボールに卵を割りほぐして砂糖を加え、泡立て器でかるく混ぜ合わせます。
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4
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生地に空気を含ませるように、大きく、勢いよく混ぜ、生地全体がふんわりとなり、すくいあげると、表面のに落ちた生地の跡がそのまま残れば、泡立て終了です。
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5
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【4】に【1】を数回に分け入れ、底の生地を上にのせるように大きく混ぜ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
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6
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溶かしバターに小麦粉少量を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。（溶かしバターを直接入れると、底に沈んで混ぜにくくなる為）
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7
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【5】に【6】を全体なじむまで大きく手早く混ぜます。
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8
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型にバターを薄く塗ったものに、【7】を高い位置から流し入れます、
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9
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表面が平らになるように型を2～3回、台にかるくたたきつけ、180℃のオーブンで20～25分焼きます。
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10
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中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ出来上がりです。
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11
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【10】を熱いうちに型からはずし、焼き色がついた面を裏にして、完全に冷まします。
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12
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《シロップ》
鍋にシロップのキルシュ以外の材料を入れ中火で煮溶かします。器に入れ冷めたら、キルシュを加えます。
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13
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《クリーム》
ボールにクリームの材料を入れ、泡立て器で大きく七分立てに混ぜます。
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14
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クリームの三分の一の量を別のボールに移し、さらに八分立てに混ぜます。（泡立て器ですくいあげると、その跡が消えずの残るくらいに）
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15
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【11】をパン切りナイフで厚みの半分をゆっくりと切ります。
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17
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いちごを半分に切ります。
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18
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【16】の下半分に【14】の二分の一の量を均等塗り、【17】を丸く並べます。
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19
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残りのクリームを適量をいちごが隠れる程度、平らに広げます。
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20
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スポンジの上半分を切り口を下にして重ね、スポンジ全体にナイフで【13】を塗ります。（余分なクリームを側面に落としていきます）
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21
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側面はナイフをぐるっと一周させながら均等に塗ります。
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22
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残ったクリームを八分立てにし、【21】の周りに飾ります。
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23
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上にいちごを飾り、冷蔵庫に入れ、なじませて出来上がりです！！
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母もとっても喜んでくれました！！もちろん父も一緒にお祝いしました♪ d(⌒o⌒)b♪良い誕生日でした！！
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コツ・ポイント
絶対、大成功！！初めてスポンジを焼いたのですが、大成功でした＼(^O^)／
ハンドミキサーを使うともっと簡単に早くできます！！
ハンドミキサーを使うともっと簡単に早くできます！！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
monemaruku
