冬瓜と白菜のクリームシチュー

白菜は食べやすい大きさに、人参は乱切り、玉ねぎはくし型に、冬瓜は皮をむいて２ｃｍ角位に切る。ベーコンも切っておく。

鍋を熱してサラダ油（分量外）を少々入れて、ベーコンを油がにじみ出るまで炒める。

２に切った野菜を一気に入れて、油が全体に馴染むように炒める。

冬瓜が柔らかくなったら、ルウを割りいれてよく溶かして２～３分煮る。

５に牛乳を加えて、仕上げにチーズを溶かし込んだら完成。塩加減は味見して決めてください。