パウンド型で手軽に♡Wチョコのミニ食パン
LeoRyu
作り方
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板チョコを刻んでおく。 型に油脂を塗って準備しておく。（夏場や室温の高い時は冷蔵庫に入れておいてくださいね）
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『生地作りコース』終了したら、人指し指に粉をはたいて刺してみる。生地が付いてこなければ1次発酵終了。
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1次発酵まで済んだら生地を取り出し、ガス抜きして丸める。濡れフキンを被せてベンチタイム１５分程。
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ガス抜きして麺棒で横３５ｃｍ・縦２１ｃｍ（型の長さ）程に伸ばす。
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チョコクリームを薄く生地の2/3くらいに塗る（端は残しておく）。その上から刻んでおいたチョコをかける。
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クリームを塗っていない方から三つ折りにする。
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麺棒で軽く伸ばしながら生地を密着させる。
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更に2つに折って、また麺棒で軽く伸ばし生地を密着させる。
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この時には生地が型より長くなってるハズです。
写真のように片端を残して、切れ目を2本入れる。
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三つ編みの要領で編み込んでいく。最後はきちっと閉じておく。
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油脂を塗った型に閉じ目は下にして入れる。ラップをかけ2次発酵〰♬
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生地が１.５〜２倍になれば2次発酵終了
今回は室温２６度で５３分程でした。
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余熱しておいたオーブンで１８０度・２０〜２５分程焼く。
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切ったらちゃんと なんちゃって折り込みに〰✿
お好みでアイシングをかけても♡
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2011.11.28話題入りする事が出来ました♡作ってくださった皆様に感謝です✿
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コツ・ポイント
今回は市販のカップに入ったチョコクリームを使用しました。
手順⑪編み込む時は生地を軽く引っ張りながら、出来るだけ切り口面を上にもって来た方が見栄え良いです。
オーブンの大きさ等で焼き時間等変わってきますので、調節してください。
手順⑪編み込む時は生地を軽く引っ張りながら、出来るだけ切り口面を上にもって来た方が見栄え良いです。
オーブンの大きさ等で焼き時間等変わってきますので、調節してください。
このレシピの生い立ち
愛孫が大好きなチョコパン♡どこを食べてもチョコの味がするようにしてみました✿
LeoRyu
